ベジ vs.ゼラチンカプセル – どちらが良いですか?

報告書によると、空のカプセル市場価値は 32 億ドル以上あり、年間数百兆個のカプセルが製造されることになります。小さくて消化しやすいケーシングにさまざまな粉末物質が入っており、手軽に摂取できます。

カプセル市場では、ゼラチンとセルロース（植物性）の 2 つの原材料が、あらゆる種類の医薬品やサプリメントの包装によく使用されます。これらの両方にはそれぞれの重要性があり、それはその組成、起源、および潜在的な食事上の考慮事項にあります。

消費者またはメーカーとして、これらの違いを知りたい場合は、適切なブログを参照してください。この記事は、製造材料、安定性、充填物の互換性、透明性、価格などの主要な特性に焦点を当てることを目的としています。そのため、ニーズに合った適切な封入材を選択したい場合は、読み続けてください。

➔チェックリスト

1. 野菜とゼラチンのカプセルは何から作られていますか?
2. 野菜と野菜の長所と短所ゼラチンカプセル？
3. ベジカプセルとゼラチンカプセルの間に価格の違いはありますか?
4. ベジ vs.ゼラチンカプセル – どれを選ぶべきですか?
5。結論

1) 野菜とゼラチンのカプセルは何から作られていますか?

Veggie と Zelatin はどちらも非常に有名です。市場で入手可能なすべての変更は、おそらくこれら 2 つで行われます。しかし、ゼラチンカプセル野菜のものよりも安価に生産できます。そして、高価であるのになぜ人々は野菜のものを選ぶのかと考えているはずです。そうですね、答えは製造プロセスにあります。

i) ゼラチンカプセルの製造

ii) ベジカプセルの製造

i) ゼラチンカプセルの製造

「ゼラチンカプセルは動物の骨と皮を煮て作られます。」

すべての動物では、コラーゲンと呼ばれる物質が皮膚、骨、臓器、および体の他のほとんどすべての部分に存在します。そしてその主な機能は、サポート、保護、弾力性を提供することです。

図2 ゼラチンは動物の皮と骨から作られます

さて、本題に戻りますが、動物の体の一部（皮や骨など）を水の中で加熱すると、コラーゲンが分解されてゼラチンの構造に変化します。次に、沸騰水からゼラチンをろ過、濃縮して粉末状にします。そして最後に、このゼラチンの粉末を使ってカプセルを作ります。

そして、興味があるなら、骨と皮膚のみが使用され（他の体の部分は使用されません）、牛、豚、魚などの厳選された少数の動物のみが由来です。

ii) ベジカプセルの製造

「名前が示すように、ベジカプセルはすべての植物の細胞壁の主成分であるセルロースから作られています。」

世界人口 78 億人のうち、約 15 億人が菜食主義者です。ほとんどの宗教では、ベジタリアンであることが必須です。しかし、動物への愛情からベジタリアンを選択する人もたくさんいます。

図3 野菜カプセルを作るために植物の細胞壁から抽出されたセルロース

まあ、いずれにせよ、彼らはゼラチンカプセルのような動物から作られたものを消費することはできません。しかし、ベジタリアンは植物を食べることができるため、世界中の製薬会社が植物に含まれる天然物質であるヒドロキシプロピルメチルセルロース（HPMC）からベジカプセルを開発しました。

2) 野菜と野菜の長所と短所ゼラチンカプセル？

それは間違いなく野菜とゼラチンカプセルは世界中で使用されていますが、それぞれには他と比較して独自の長所と短所があり、それについては以下で説明します。

i) 安定性

ii) 溶解速度

iii) 透明ボディ

iv) 消費者の好み

v) 耐光性および耐熱性

vi) 充填薬剤との適合性

i) 安定性

ゼラチンカプセルの安定性を維持するには、ゼラチンカプセルを適切に保管することが重要です。これらのカプセルの含水率は 13% ～ 15% と高く、極端な湿度の影響を受けやすくなっています。劣化を防ぐため、乾燥した涼しい場所に保管することをお勧めします。

注目に値するのは、HPMCカプセルゼラチンカプセルに比べて水分含有量が低いため、安定性が高く、極端な湿度の影響を受けにくくなります。構造的な完全性を確実に維持するために、乾燥した涼しい場所に保管することをお勧めします。

ii) 溶解速度

ゼラチンカプセルを使用すると、他のカプセルよりも溶けるのが遅くなることがあります。これは、ゼラチンカプセルには架橋されたポリマー鎖が含まれているため、溶解速度が遅くなります。ポリマー鎖がもつれ、溶解分子が浸透して接続を切断することが困難になります。架橋が多いほど、ゼラチンカプセルの溶解に時間がかかります。そのため、ゼラチンカプセルで薬を服用すると、薬が体内に吸収されるまでに時間がかかることがあります。

一方、植物由来のセルロースポリマーは、ベジタリアンカプセル絡み合った構造を形成しないため、水と接触したときに溶解が速くなります。したがって、薬はより早く体内に浸透することができます。

iii) 透明ボディ

ベジカプセルとゼラチンカプセルの最大の利点の 1 つは、透明にすることができることです。つまり、カバーを通して中身を確認できることです。消費者が薬の中身を確認できると、製品に対する士気と信頼が高まり、売り上げの増加につながります。

iv) 消費者の好み

ゼラチン カプセルは製薬業界で広く使用され、受け入れられています。ただし、動物由来の性質のため、一部の消費者にはあまり好まれない場合があります。

ベジカプセルは、動物性原料を含まず、さまざまな食事制限に適しているため、ベジタリアン、ビーガン、および特定の食事の好みを持つ人に好まれています。

v) 耐光性および耐熱性

高温や直射日光に対する耐性に関しては、野菜カプセルはゼラチンカプセルよりもはるかに丈夫です。

市販されているほとんどのベジカプセルは摂氏 80 度までの熱分解に耐えることができ、直射日光によって損傷する可能性は非常に低いです。対照的に、ゼラチンカプセルは摂氏 80 度までの熱にしか耐えられず、直射日光で簡単に損傷します。

vi) 充填薬剤との適合性

ゼラチンカプセルアルデヒド基を含む特定の充填組成物には適さない可能性があり、特定の材料に対する耐性が制限されます。対照的に、HPMC 植物性カプセルは許容範囲が広く、アルデヒド基を含むものを含むさまざまな充填材料と互換性があります。

➔表の野菜と野菜の比較ゼラチンカプセル

以下に比較しますベジタリアンカプセルゼラチンカプセル：

3) ベジカプセルとゼラチンカプセルの間に価格の違いはありますか?

「ゼラチンカプセルは、一般に植物性カプセルに比べて手頃な価格です。カプセルの種類ごとに製造工程や原材料によってコスト差が生じます。」

図4 野菜カプセルとゼラチンカプセルの価格はいくらですか

ゼラチンカプセルは、広く入手可能でコスト効率の高い材料である動物由来のゼラチンから作られています。製造プロセスは比較的簡単（煮沸と濾過）であり、ゼラチンカプセルの低コスト化に貢献します。

一方、ベジカプセルは、前述したように、ヒドロキシプロピルメチルセルロース（HPMC）などの植物ベースのセルロース材料から作られています。野菜カプセルの製造プロセスには追加の手順と材料（混合、加熱、冷却、適切な粘度など）が含まれるため、ゼラチンカプセルよりも製造コストが高くなる可能性があります。

4) 野菜 vs.ゼラチンカプセル – どれを選ぶべきですか?

前述したように、野菜カプセルとゼラチンカプセルのどちらを選ぶかを決める際には、考慮すべき要素が数多くあります。植物性カプセルは水分含有量と吸湿性が低下しているため、安定性の点で明らかな利点があります。さまざまな温度や湿度レベルにおいて安定しているため、ゼラチンカプセルよりも壊れにくくなります。

植物性カプセルは室温で水に容易に溶解するという利点もありますが、ゼラチンカプセルは 37°C 以下で溶解度を失い、30°C 以下では溶解できません。

充填材に対応できる能力も重要な違いです。植物性カプセルはより適応性があり、液体または半液体の粘稠度のものを含む、より広範囲の充填物質を収容できます。一方、ゼラチンカプセルは、特定の液体充填材料にさらされると簡単に劣化する可能性があり、アルデヒド最終生成物に敏感です。

これらの違いにもかかわらず、どちらの種類のカプセルにも多くの利点があります。適切に保存すれば、ゼラチンと野菜カプセルはどちらも細菌増殖の危険を冒さずに長期間保存できます。どちらも人間の体温 (98.6 °F) でよく溶けます。また、サイズ、色、形状の点でも適応性があるため、異なる充填材を簡単に区別できます。

決めるのはあなたです！

最終的に、野菜カプセルとゼラチンカプセルのどちらを選択するかは、個人の好みと特定のニーズによって異なります。食事や宗教上の制限が気にならず、充填剤との互換性がある場合は、はるかに安価なゼラチン カプセルをお選びください。

一方、安定性、溶解性の向上、植物ベースで動物不使用のオプションを求める人にとって、植物性カプセルは信頼性が高く好ましい代替品となります。それぞれのタイプに利点があり、消費者の優先順位と価値観に基づいて決定する必要があります。

➔結論

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